di Lara Loiero
Nel 2007 il cinema esalta nuovamente il ruolo del cibo nella nostra vita, evidenziando il fatto che quando si mangia anche l’occhio vuole la sua parte. Grazie ad immagini dettagliate, inquadrature allettanti e seducenti, lo schermo riesce a compensare negli spettatori la mancanza di sapori e odori scatenando l’immaginazione.
Che si tratti di torte o di pietanze proposte da grandi chef, il messaggio è sempre lo stesso: il cibo come metafora della vita. Il detto “dimmi come mangi e ti dirò chi sei” potrebbe essere il filo conduttore delle trame.
Sapori e dissapori. Remake del film europeo Ricette d’amore, ha per protagonista Kate (Catherine Zeta-Jones), chef affermato che lavora in un raffinato ristorante di Manhattan. La precisione, l’ordine e la puntualità sono le caratteristiche del suo modo di preparare i piatti e del suo modo di vivere. La sua natura allontana le persone che le stanno accanto, perché appare così perfetta da sembrare intoccabile. Tutta la sua vita ruota attorno ai fornelli, vive da sola e non esce mai per divertirsi. Non accetta le critiche, che riguardino i suoi piatti o il suo modo di vivere. E’in cura da un analista ma, invece di parlargli di sé, descrive o gli prepara le sue ricette come fosse un cliente del ristorante. La routine delle sue giornate viene messa in crisi dall’arrivo della nipotina Zoe (Abigail Breslin) e del nuovo aiuto-cuoco Nick (Aaron Eckhart). Riusciranno questi due nuovi ingredienti a dare un sapore diverso alla sua vita?
Waitress. E’una commedia romantica che possiede gli elementi classici della favola, ma riesce a sorprendere e a non cadere nella banalità. Jenna (Keri Russell) fa la cameriera in una tavola calda, e prepara ogni giorno una torta diversa. Le ricette affiorano nella sua mente in momenti impensabili, ed ogni torta racchiude il sapore del suo umore. Lo si capisce dai nomi scelti dalla protagonista, ad esempio “Earl mi ucciderà perché ho una relazione (more, lamponi e cioccolato)”. Jenna sogna di scappare dal marito Earl, ossessivo e insicuro come un bambino, e di diventare una pasticcera. Dalla sua parte si schierano le colleghe di lavoro con cui condivide le speranze per un futuro migliore. Ma la situazione si complica quando scopre di essere rimasta incinta. La gravidanza indesiderata però porterà a risvolti inattesi come l’incontro col Dr Pomatter, il ginecologo. L’atmosfera del film è segnata da uno spazio e un tempo non ben definiti, ed è caratterizzata da un’impronta decisamente femminile, merito della sceneggiatrice, regista ed anche attrice Adrienne Shelly.
Ratatouille. Film d’animazione della Pixar. Il topolino Remy ha un olfatto e un gusto molto raffinati, non riesce ad ingoiare ogni cosa che trova come fanno i topi della colonia con cui vive, compresa la sua famiglia. Per questo motivo impara a cucinare, e dopo una serie di eventi si ritrova a Parigi al Gusteau’s, il ristorante del suo chef preferito che ormai non c’è più. Durante il tentativo di modificare una zuppa viene catturato dal giovane sguattero Linguini, col quale instaura un’amicizia che porterà sullo schermo una storia divertentissima per piccoli e meno piccoli. Il messaggio è chiaro: il cibo non è solo un mezzo per placare la fame, deve diventare arte, deve essere gustato e assaporato lentamente. Sorprendente è la tecnica usata per rappresentare i personaggi, che sembrano reali. La ricerca della precisione ha portato il regista Brad Bird e il produttore Brad Lewis a frequentare un corso di cucina, ma non si sono limitati a questo. Per il film sono stati creati al computer circa 270 piatti, ognuno dei quali è stato realizzato prima in una vera cucina.
Buon appetito... cioè buona visione!
I N V I A U N C O M M E N T O
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