Idea Progetto
I CIBI DEL SOLE Mostra mercato annuale dei prodotti dell'area mediterranea
2007 - L'Olio d'oliva calabrese ( oLive Oil - l'olio vivo, l'olio della vita)
una produzione Associazione  Culturale Metasud   
da un progetto di Francesca Maraguccio e Mimmo Loiero

DESCRIZIONE DELL’IDEA PROGETTO
Il progetto prevede una manifestazione annuale (I CIBI DEL SOLE), durante la quale, ogni anno, verrà presentato un prodotto agro-alimentare dell'area mediterranea. A partire dai prodotti alimentari di cui la Calabria va fiera,
Come primo prodotto si è scelto l’olio d'oliva calabrese.
I progetto prevede:
- esposizione - mostra mercato dei produttori d’olio e dei prodotti che lo hanno come ingredienti principale.
- concorso gastronomico in cui i cuochi partecipanti dovranno preparare delle ricette in cui l’olio compare come ingrediente fondamentale ed insostituibile;
- produzione di un CD
- produzione di un libro-catalogo riguardante l’olio, la sua storia e la sua produzione.

ENTI E SOGGETTI CHE POTREBBERO ESSERE INTERESSATI A COLLABORARE AL PROGETTO  :

      1) Comuni delle aree di produzione
- tutti i comuni calabresi noti per la produzione ed alla vendita di olio o di prodotti che lo  vedono come ingrediente principale.

2) Enti sovraordinati con competenze istituzionali
- Regione Calabria
- Assessorato all’agricoltura
- Assessorato all’ attività  produttiva
- Assessorato al turismo
- Provincia di Catanzaro, Vibo, Crotone, Cosenza, Reggio Calabria
- Assessorati vari (agricoltura, turismo,, attività produttive)

3 Enti vari potenzialmente interessati a partecipare (con sponsorizzazioni o altro)
-  tutti i Gal
- Associazioni cuochi regionale  e provinciali
      - Consorzi DOP e IGP
      - Associazioni di categoria dei produttori d’olio e di prodotti conservati.
      - Istituti e Scuole alberghiere
      - Associazioni no-profit che producono olio sui terreni confiscati alla mafia
      - Singoli produttori d’oli e/o prodotti conservati

PRODUZIONE  MANIFESTAZIONE
a) MOSTRA - MERCATO
E' opportuno che la mostra mercato, per vari ovvi motivi, avvenga o tra il 15 maggio ed il 15 giugno oppure tra il 25 settembre ed il 25 ottobre.
In questo primo evento la mostra può tenersi in una struttura turistica del comprensorio soveratese (villaggio turistico, Hotel villaggio, villaggio-camping)
L'organizzazione mette a disposizione degli espositori (a fronte di un congruo corrispettivo) uno spazio sommariamente attrezzato, il catalogo della mostra, il Cd della mostra, la pubblicità e la comunicazione sui media, l'organizzazione di forum, convegni e incontri etc.)
la gestione degli spazi espositivi sarà demandata totalmente alle aziende che espongono.
b) CD
Il CD conterrà immagini e foto dell’esposizione oltre a testimonianze e racconti riguardanti il prodotto preso in considerazione(olio).
c) LIBRO-CATALOGO
Il catalogo sarà un libro a tutti gli effetti con foto a colori che racconteranno la storia del prodotto dal passato fino ai giorni nostri.
d) CONCORSO GASTRONOMICO
Il Concorso Gastronomico premierà una o più ricette che avranno come oggetto l'olio di oliva, le olive, i prodotti conservati a base di olio d'oliva. Il concorso è riservato ai Cuochi professionisti e potrà essere curato dall'Associazione Cuochi

CHI FA COSA
della redazione del progetto definitivo si occuperanno Francesca Maraguccio e Mimmo Loiero con la collaborazione del comitato direttivo e dell’associazione tutta. Il materiale relativo all’allestimento dell’esposizione (pannelli, cartelloni) sarà organizzato da associati con competenze specifiche e prodotto da aziende specializzate. La produzione del CD e del libro catalogo sarà curata dai redattori del progetto con la collaborazione degli associati Metasud mentre la stampa sarà curata da aziende specializzate. Il coinvolgimento, il contatto e le relazioni con tutti i protagonisti dell'evento (Enti, Aziende, Fornitori etc) sarà curato dall'Associazione anche tramite la produzione di brochures, modelli di adesione etc.

COSTI
I costi sono rappresentati da: 1) redazione  del progetto definitivo; 2) spese per contatti e organizzazione; 3) costi per la produzione di 1000 CD e di 1000 libri; 4) spese per allestimento esposizione (pannelli.cartelloni,ecc); 5) spese per concorso gastronomico; 6) spese per pubblicità; 7)spese generali.

COPERTURA DELLE SPESE
Il progetto sarà finanziato attraverso  : 
- contributi dei comuni interessati
- contributi degli enti  citati
- quote di partecipazione degli espositori
- quote di partecipazione al concorso gastronomico
- vendita CD e libro
- sponsorizzazioni